Kémiai vizsgálatok

A Galen Bio Kft. Vizsgálólaboratóriuma egy független szolgáltató, amely szervezett és magas színvonalú mikrobiológiai és kémiai laboratórium. A Vizsgálólaboratórium elemző munkája elősegíti az élelmiszer vállalkozások jogi szabályozásokban előírt beltartalmi mutatókhoz kapcsolódó megfelelését. A laboratórium minőségpolitikájának középpontjában a vevők részérre nyújtott magas színvonalú, objektív vizsgálati tevékenység elvégzése áll. Ezért vizsgálati palettánkkal igyekszünk lefedni az élelmiszer-ipari vállalkozások termékeihez kapcsolódó leggyakoribb fizikai kémiai paramétereket. Vizsgálólaboratóriumunknak megvan a képessége, a szakmai felkészültsége és a vezetői elkötelezettsége, hogy megfeleljen a szabvány követelményeinek, és ezek alapján végezze el a vevők által megrendelt mintavételt, a vizsgálatokat és közölje azok eredményeit. Ezt alátámasztandó Vizsgálólaboratóriumunk akkreditált státusszal rendelkezik.

Kémiai vizsgálati irányaink az alábbiak:

Vizsgált paraméter	Alkalmazott szabvány (megjegyzés)
Hús és hústermékek nedvességtartalmának meghatározása	MSZ ISO 1442:2000
Hőkezelt tej szárazanyag-tartalmának meghatározására	MÉ 3-1-92/608  C rész I. módszer
Sajt, ömlesztett sajt és túró víz- és szárazanyag-tartalmának meghatározása	MSZ 2714-2:1989 2. fejezet (visszavont szabvány)
Egyéb élelmiszerek nedvességtartalmának vizsgálata	Laborvezetővel egyeztetve
Szárítási veszteség	Laborvezetővel egyeztetve
Aciditás (elektrometriás pH)	Laborvezetővel egyeztetve
Allergének (glutén, ………….)	Laborvezetővel egyeztetve
Beltartalom vizsgálat (gyors) tejből, tejszínből (Milkoscan) (szárazanyag, zsír, fehérje, tejcukor)	Laborvezetővel egyeztetve
Energiatartalom (számítás adatokból)	Laborvezetővel egyeztetve
Fehérjetartalom (TNx6,38)	Laborvezetővel egyeztetve
Hamutartalom	Laborvezetővel egyeztetve
Idegen víztartalom meghatározás (fagyáspont)	Laborvezetővel egyeztetve
Kazeintartalom	Laborvezetővel egyeztetve
Mikotoxin vizsg / féleségenként (Don, F2, T2, Afla, Ochra)	Laborvezetővel egyeztetve
Nitrát tart.	Laborvezetővel egyeztetve
Nitrit tart.	Laborvezetővel egyeztetve
Összes cukortartalom	Laborvezetővel egyeztetve
Peroxidszám	Laborvezetővel egyeztetve
Redukáló cukortartalom	Laborvezetővel egyeztetve
Savfok (SH°)	Laborvezetővel egyeztetve
Szénhidrát tartalom (energia tart. megh.-hoz)	Laborvezetővel egyeztetve
Sósavban nem oldódó hamu	Laborvezetővel egyeztetve
Só tartalom (NaCl)	Laborvezetővel egyeztetve
Szabad zsírsav	Laborvezetővel egyeztetve
Tejcukor (hidrolízis után)	Laborvezetővel egyeztetve
Víztartalom	Laborvezetővel egyeztetve
Vízaktivitás (aw)	Laborvezetővel egyeztetve
Zsírtartalom	Laborvezetővel egyeztetve
– acidobutyrometriás	Laborvezetővel egyeztetve
– Röse-Gottlieb szerint	Laborvezetővel egyeztetve
– SBR-módszer szerint	Laborvezetővel egyeztetve